A receita é econômica e ótima para acompanhamento das carnes que sobraram da Ceia junto com um bom arroz!!!
INGREDIENTES
500 gramas de ervilha em grão (aquela parecida com a lentilha)
100 gramas de mussarela ou queijo prato
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
4 dentes de alho amassados
2 cebolas médias
5 folhas de louro
2 cubinhos de caldo de carne
sal a gosto
MODO DE PREPARO: Após escolher e higienizar a ervilha, coloque no liquidificador um copo de água 4 dentes de alho, duas cebolas cortas em 4 partes , os 2 cubos de caldo de carne e as 5 folhas de louro, bata tudo por 2 minutos aproximadamente, junte na panela com a ervilha e água suficiente para cozzinhar, mais as duas colheres de margarina e a mussarela, ponha para cozinhar em fogo alto por aproximadamente 30 minuto , mexendo de vez em quando para não agarrar no fundo, quando cozinhar bastante até a ervilha dissolver e ficar tudo homogêneo com textura de purê de batata, apague o fogo, acrescente o sal e o creme de leite, misture tudo com uma colher e sirva quente.
Para a ceia do ano Novo você pode substituir a ervilha por lentilha, tambémm fica muito bom!!
É uma delicia!!!!
INGREDIENTES
500 gramas de ervilha em grão (aquela parecida com a lentilha)
100 gramas de mussarela ou queijo prato
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
4 dentes de alho amassados
2 cebolas médias
5 folhas de louro
2 cubinhos de caldo de carne
sal a gosto
MODO DE PREPARO: Após escolher e higienizar a ervilha, coloque no liquidificador um copo de água 4 dentes de alho, duas cebolas cortas em 4 partes , os 2 cubos de caldo de carne e as 5 folhas de louro, bata tudo por 2 minutos aproximadamente, junte na panela com a ervilha e água suficiente para cozzinhar, mais as duas colheres de margarina e a mussarela, ponha para cozinhar em fogo alto por aproximadamente 30 minuto , mexendo de vez em quando para não agarrar no fundo, quando cozinhar bastante até a ervilha dissolver e ficar tudo homogêneo com textura de purê de batata, apague o fogo, acrescente o sal e o creme de leite, misture tudo com uma colher e sirva quente.
Para a ceia do ano Novo você pode substituir a ervilha por lentilha, tambémm fica muito bom!!
É uma delicia!!!!
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